1.בסיר בינוני שמים חמאה וקמח מבשלים את הקמח בתוך החמאה כ-5 דקות. 2.מוסיפים מעט מלח ופלפל שחור ואת החלב 3.מבשלים עד שהרוטב הופך לסמיך 4.מוסיפים את תפוחי האדמה ופתיתי הטריו, מערבבים וסוגרים את האש. מקררים את המסה היטב 5.מגלגלים גלילים בגודל אצבע 6.מקררים אותם ואז מצפים כמו שניצל: קמח, ביצה טרופה ופירורי לחם – לפי הסדר 7.מטגנים בסיר טיגון עד שמתקבל צבע יפה בתאבון!